INTRODUCTION In undeveloped countries such as Peru there is a high prevalence of ferropenic anemia. In addition, iron deficiency produces cognitive alterations that could be corrected by iron treatment. OBJECTIVE. To evaluate the effect of administration of heme iron-fortified cookies on the intellectual status of preschool children.

PATIENTS AND METHODS Using the Goodenough-Harris Test (GHT) and Wechsler Preschool and Primary Scale of Intelligence (WPPSI) we studied the intellectual status of 53 children who received heme iron-fortified cookies for 6-8 weeks and 55 controls without fortification, in 2 occasions (before and after intervention).

RESULTS We observed a significantly higher improvement in children who received iron respect to controls for GHT score (p< 0.0001), WPPSI score (p< 0.05), WPPSI attention-concentration subscale (p< 0.01) and WPPSI pure attention subscale (p< 0.05). CONCLUSION. Administration of heme iron-fortified cookies may improve the intellectual performance of low-income preschool children

Introducción En países en desarrollo como Perú existe una elevada prevalencia de anemia ferropénica. Por su parte, la deficiencia de hierro produce alteraciones cognitivas que podrían ser corregidas con la administración de hierro.

Objetivo Evaluar el efecto de la administración de galletas enriquecidas con hierro heme sobre el estado intelectual en niños preescolares.

Pacientes y métodos Mediante el test de Goodenough-Harris (GHT) y la Wechsler Preschool and Primary Scale of Intelligence (WPPSI) se estudió el estado intelectual de 53 niños que recibieron galletas fortificadas con hierro heme durante 6-8 semanas y de 55 controles sin fortificación, en dos ocasiones (antes y después de la intervención).

Resultados Se observó una mejoría significativamente mayor en los niños que recibieron hierro respecto a los controles para la puntuación del GHT (p< 0,0001), la puntuación total de la WPPSI (p< 0,05), la subescala de atención-concentración de la WPPSI (p< 0,01) y la subescala de atención pura de la WPPSI (p< 0,05).

Conclusión La administración de galletas fortificadas con hierro heme puede mejorar el rendimiento intelectual en niños preescolares de bajos recursos económicos