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Noticia

El consumo excesivo de café se asocia a volúmenes cerebrales totales más pequeños y mayor riesgo de demencia

02/08/2021 ● Redacción / Nutr Neurosci


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Una nueva investigación del Centro Australiano de Salud de Precisión de la UniSA, y un equipo internacional de investigadores, acaba de demostrar que un exceso de consumo de café podría perjudicar a la salud del cerebro, al asociarse a volúmenes cerebrales totales más pequeños y a un mayor riesgo de demencia. El estudio, publicado en Nutritional Neuroscience, el mayor de este tipo, llevado a cabo por el evaluó los efectos del café en el cerebro de 17.702 participantes del Biobanco del Reino Unido (de entre 37 y 73 años), y descubrió que los que bebían más de seis tazas de café al día tenían un 53% más de riesgo de demencia.

Los autores aseguran que esta es la investigación más amplia sobre las conexiones entre el café, las mediciones del volumen cerebral, los riesgos de demencia y los riesgos de accidente cerebrovascular realizada hasta la fecha, y señalan que también se ha convertido en el mayor estudio que tiene en cuenta los datos de imágenes cerebrales volumétricas y una amplia gama de factores de confusión.

El estudio concluye que, teniendo en cuenta todas las permutaciones posibles, se observa, de forma consistente, que un mayor consumo de café se asociaba significativamente con una reducción del volumen cerebral, lo que se traduce en que beber más de seis tazas de café al día puede estar favoreciendo la aparición de demencia e ictus.
[Nutr Neurosci. 2021 Jun 24;1-12. doi: 10.1080/1028415X.2021.1945858.] Pham K, Mulugeta A, Zhou A, O'Brien JT, Llewellyn DJ, Hyppönen E.
Consumo excesivo de café Demencia Ictus Volumen cerebral Demencia Neurodegeneración Patología vascular
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