INTRODUCTION Cassava (Manihot esculenta) is the basic foodstuff of more than 500 million persons in developing countries. Its edible root contains a glucoside with a high cyanogenic content, linamarina, which is hydrolysed in the human intestinal tract by the resident microbial flora, with liberation of HCN. Inadequate preparation and cooking followed by consumption whilst half-raw, especially in diets based almost exclusively on cassava for a long period of time, may lead to a neurological syndrome of damage to the upper motor neuron and the appearance of spastic paraparesia. Clinical case. We present the case of a 44 year old male agricultural worker from the Amazon region who had a predominantly crural spastic paraparesis which had been present for four years. His main food was ‘mandioca brava’ or wild cassava which was insufficiently cooked. Study of the CSF ruled out infection by HTLV and neurosyphilis. On magnetic resonance there was slight thoracic atrophy.
CONCLUSIONS In patients with spastic paraparesis, normal neuroimaging and CSF findings, and a normal family history, one should specifically investigate exposure to potentially toxic plants and foods, especially in regions in which nutrition is based on potentially cyanogenic roots or plants. It is necessary to improve the methods of processing and cooking cassava, and to avoid diets based almost entirely on this root, in order to reduce the potential neurotoxic damage which may be caused by this plant
KeywordsCassava flourCassava poisoningSpastic paraparesis
FULL TEXT(solo disponible en lengua castellana / Only available in Spanish)
Si ya es un usuario registrado en Neurologia, introduzca sus datos de inicio de sesión.
Rellene los campos para registrarse en Neurologia.com y acceder a todos nuestros artículos de forma gratuita
¿Olvidó su contraseña? Introduzca su correo electrónico y le haremos llegar una nueva
¡CONVIÉRTASE EN USUARIO PREMIUM DE NEUROLOGIA.COM!
Al hacerse premium, está apoyándonos para que Revista de Neurología
siga siendo uno de los referentes de habla hispana en la difusión del
conocimiento en neurociencias. ¡Gratuita tanto para autores como para
todos los usuarios de la web!
Además, por convertirte en usuario premium, recibirá las siguientes ventajas:
Plaza asegurada en todos nuestros Másteres (www.ineurocampus.com)
Descuento del 5% en los cursos de “Actualización en Neurología”, la FMC que estará disponible próximamente en la web.
Descarga gratuita en formato PDF dos de las obras con más éxito publicadas por Viguera Editores:
Oromotors Disorders in childhood (M. Roig-Quilis; L. Pennington)
Manual de Neuropsicología 2ª ed. (J. Tirapu-Ustárroz; M. Ríos-Lago; F. Maestú)
El precio para hacerse Premium durante el periodo de un año es de 5€, que podrá pagar a continuación a través de una pasarela de pago seguro con tarjeta de crédito, transferencia bancaria o PayPal: